О компании

На сегодняшний день компания представляет 3 формата, которые пользуются наибольшей популярностью среди посетителей ресторанов:

Фастфуд удобен, если необходимо быстро и сытно перекусить за короткое время: вы делаете заказ, сразу же оплачиваете его, проходите за столик и обедаете (фудкорт «И. Понкин» в ТРК «Сити-центр», г.Барнаул).
Quick&Casual — ресторанный формат, когда обслуживание производится официантами, но значительно быстрее, нежели в классическом ресторане («Перцы» и «И. Понкин» в ТРЦ «Европа», г. Барнаул).
Casual dining — демократичные заведения, в которые приходят приятно и неспешно провести вечер. Отведать изысканные блюда разных стран и насладиться приятной и уютной атмосферой ресторана («Carte Blanche», «Иероглиф»).

История «Carte Blanсhe restogroup» началась с открытия ресторана «Иероглиф» на 48 посадочных мест в июле 2001 года в Новосибирске. Это первая концепция в городе, объединившая две кухни: китайскую и японскую.
Апрель 2005 года — открыт ресторан «Иероглиф» в Барнауле.
Январь 2006 года — l.cafe Wasabi на 28 посадочных мест. Сегодня это нижний зал ресторана «Иероглиф» в Новосибирске.
- Апрель 2007 года — бар-гриль Carte Blanche в Барнауле.
- Сентябрь 2007 года — создание управляющей компании «Carte Blanche restogroup» с целью консолидации, оптимизации и развития предприятий общественного питания, входящих в состав компании.
Февраль 2008 года — суши-бар «И. Понкин» в ТРЦ «Европа», г. Барнаул.
Октябрь 2009 года — итальянская пиццерия «Перцы» в ТРЦ «Европа», г. Барнаул